Barbaresco Docg Vanotu
Uva e terroir
- Vitigno: nebbiolo 100%
- Collocazione geografica dei vigneti: Cascina Vanotu situata sull’incrocio dei tre comuni della zona del Barbaresco: Treiso, Barbaresco e Neive.
- Terreno: di medio impasto con una ricca componente calcarea adatta a fare vini molto aromatici e molto varietali.
Caratteristiche del vino
- Colore: rosso rubino intenso.
- Naso: note fruttate di lampone e ciliegia, vaniglia, rosa, salvia, menta, timo, camomilla.
- Palato: complesso, morbido ed avvolgente.
Vinificazione e invecchiamento
- In cantina: temperature controllate, follature meccaniche automatiche temporizzate e programmate.
- Affinamento 20/22 mesi in barrique (80% nuove) e nove mesi in bottiglia.
Abbinamenti.
Vino Rosso
