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Barolo Docg La Serra

Un vino pieno, complesso, giustamente tannico ed estremamente persistente.

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Barolo Docg La Serra

Barolo Docg La Serra

Uva e terroir

  • Vitigno: Nebbiolo 100%, varietà Michet
  • Collocazione geografica dei vigneti: nel comune di La Morra.
  • Terreno: Marne di Sant’Agata (calcare, sabbia fine e argilla).

Caratteristiche del vino

  • Colore: rosso rubino intenso con riflessi aranciati e granata.
  • Naso: note di frutta matura, di frutti rossi, marmellata di fragola e more selvatiche.
  • Palato: un vino pieno, complesso, giustamente tannico ed estremamente persistente. Un vino dall’ottimo potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e invecchiamento

  • In cantina: fermentazione alcolica con cappello sommerso per proteggere dall’ossidazione in contenitori di acciaio per 14-15 giorni.
  • Affinamento: dopo la fermentazione malolattica il vino riposa in parte in Tonneaux da 500 litri e in parte in botti di rovere francese (60% nuove e 40% di secondo passaggio), per 24-30 mesi.

 Abbinamenti.

 

 Vino Rosso

Vini Rossi,  Voerzio Piemonte

Chi sono

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+39 338 232 5154
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