• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale

Vinointrade™

  • Sono il Temy
  • Le cantine selezionate
    • Andriano
    • Bertani Domains
    • Braida
    • Conterno Fantino
    • Fèlsina
    • Figli Luigi Oddero
    • Giacosa Fratelli
    • Matteo Correggia
    • Pelissero
    • Voerzio Martini
  • Come funziona Vinointrade™
  • Tipologie di vino
    • Spumanti
    • Vini Bianchi
    • Vini rossi
    • Vini rosati
    • Vini dolci
  • Contatti

Barolo Docg

Un vino adatto a lungo invecchiamento, soprattutto se di grande annata.

Ti trovi qui: Home / Oddero / Barolo Docg

Barolo Docg

barolo-ODDERO

Uva e terroir

  • Vitigno: nebbiolo 100%
  • Collocazione geografica dei vigneti: come tradizione insegna, questo barolo proviene da un coacervo di uve dei migliori vigneti situati in La Morra, Serralunga d’Alba e Castiglione
    Falletto.
  • Terreni: di alta collina appartenenti a due ere geologiche: elveziano e tortoniano. Caratterizzati da strati profondi di marne tufacee e strati argillosi misti a sabbia rossastra.
  • Allevamento: inerbimento controllato, senza l’utilizzo di diserbanti, erbicidi e disseccanti.

Caratteristiche del vino

  • Alcol: 13% vol.
  • Colore: colore rosso granato brillante con leggere sfumature aranciate.
  • Naso: sentori di di spezie dolci, frutti di bosco, fieno di montagna, liquirizia.
  • Palato: asciutto, morbido e vellutato. Grande struttura e lunghezza aromatica.
  • Quando è meglio berlo? vino adatto a lungo invecchiamento, soprattutto se di grande annata.

Vinificazione e invecchiamento

  • In cantina: le uve sono raccolte a mano con scelta rigorosa sia in vigna che prima della fase di diraspa-pigiatura. Fermentazione con macerazione per un periodo di 12 – 15 giorni ad opera di lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta tra l’autunno e la primavera successiva.
  • Affinamento in recipienti di acciaio inox con successivo passaggio in botti di legno di rovere di media – grande capacità per 24 mesi. Messo in bottiglia, affina per almeno di 12 mesi
    prima di essere commercializzato.

 Abbinamenti. Ottimo con selvaggina e tutte le carni in genere, esaltante con formaggi sia freschi che stagionati.

 Vino Rosso

Oddero,  Vini Rossi Piemonte

Chi sono

Temistocle Scorzelli
+39 338 232 5154
temy@vinointrade.it
Privacy
Modifica cookie policy

Cerca un vino

Cerca per regione

Alto adige Friuli Lombardia Marche Piemonte Toscana Veneto


Vinointrade SRL | Piva 02657260069

Usiamo i cookie per fornirti la miglior esperienza d'uso e navigazione sul nostro sito web.

Scopri come disattivarli settings.

Panoramica privacy
vinointrade-gdpr

Questo sito usa cookies tecnici per facilitare l'esperienza di navigazione degli utenti e per migliorare la velocità di caricamento delle pagine. Alcuni cookie analitici raccolgono informazioni statistiche in forma anonima per permetterci di capire quali sono le sezioni maggiormente utilizzate dagli utenti e per fornirti un'esperienza via via migliore.

Cookie tecnici

I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati perché il sito possa funzionare.

Cookie di Google Analytics

Questo sito usa Google Analytics per raccogliere informazioni anonime sul numero di visitatori e dati sulle pagine più visitate.

Attiva i cookie strettamente necessari così da poter salvare le tue preferenze!

Cookie di YouTube e Google Maps

Questi cookies permettono di avere un'esperienza ottimale durante la visione dei video incorporati da Youtube. Permettono inoltre di utilizzare tutte le funzioni della mappe incorporate da Google Maps.

Attiva i cookie strettamente necessari così da poter salvare le tue preferenze!

Cookie Policy

Per maggiori informazioni leggi la nostra Cookie Policy