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Barolo Vigna Rionda Docg

Un vino molto longevo e dalle straordinarie qualità organolettiche.

Ti trovi qui: Home / Oddero / Barolo Vigna Rionda Docg

Barolo Docg | Menzione Geografica Aggiuntiva Vigna Rionda

barolo_vignarionda-ODDERO

Uva e terroir

  • Vitigno: nebbiolo 100%
  • Collocazione geografica dei vigneti: Comune di Serralunga d’Alba. Storico vigneto, che prende il suo nome dalla sua forma: vigna rionda o rotonda. Anfiteatro di filari completamente esposti a pieno sole. Il microclima presente è eccellente per la coltivazione del nebbiolo.

Caratteristiche del vino

  • Alcol: 13% vol.
  • Colore: colore rosso granato brillante con leggeri riflessi aranciati dopo lungo invecchiamento.
  • Naso: note note speziate, di sottobosco, liquirizia, e fiori appassiti.
  • Palato: Sapore asciutto, pieno e di grande struttura.
  • Quando è meglio berlo? è un vino molto longevo. Il lungo affinamento nel chiuso della bottiglia gli conferisce straordinarie qualità organolettiche.

Vinificazione e invecchiamento

  • In cantina: le uve raccolte a mano con rigorosa selezione sia in vigna che in fase di pre diraspa – pigiatura. Fermentazione con macerazione per un periodo di 16 – 20 giorni, ad opera di lieviti indigeni. La fermentazione malolattica è svolta tra l’autunno e la primavera successiva.
  • Affinamento in botti di rovere francese di media capacità per un periodo di 36 mesi. Messo in bottiglia, affina per altri 24 mesi prima di essere commercializzato.

 Abbinamenti. Ottimo con carni arrosto, selvaggina varia e grandi formaggi stagionati.

 Vino Rosso

Oddero,  Vini Rossi Piemonte

Chi sono

Temistocle Scorzelli
+39 338 232 5154
temy@vinointrade.it
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