Blanc de Blanc Metodo Classico Extra Brut Puiatti
Uva e terroir
- Vitigno: Chardonnay 100%.
- Collocazione geografica dei vigneti: dai vigneti situati a Romans D’Isonzo in Località Zuccole.
- Terreni: in prevalenza ghiaiosi, ricoperti o misti da uno strato di argilla rossa di spessore dai 30 ai 70 cm.
Caratteristiche del vino
- Denominazione: Vino Spumante di Qualità
- Note organolettiche: uno spumante morbido e vellutato con quattro grammi di zucchero alla sboccatura.
Vinificazione e invecchiamento
- In cantina: vinificazione in bianco alla temperatura di 12°C, malolattica non svolta.
- Affinamento: in acciaio prima e successivamente in bottiglia sui lieviti per 18 mesi.
Abbinamenti: adatto ad accompagnare aperitivi, te lo consiglio anche a tutto pasto nei menu a base di pesce.
Spumante Blanc de Blanc Metodo Classico
