Langhe doc Nebbiolo
Uva e terroir
- Vitigno: barbera 100%
- Collocazione geografica dei vigneti: comuni di Treiso, Neive e Barbaresco.
- Terreno: diversi terreni nella zona del Barbaresco.
Caratteristiche del vino
- Colore: rosso violaceo.
- Naso: note di fragola e lampone.
- Palato: Buona persistenza, leggermente tannico.
Vinificazione e invecchiamento
- In cantina: macerazioni non molto lunghe e con temperature controllate.
- Affinamento in parte (20/30%) in barrique, delle quali una percentuale di nuove, variabile di anno in anno, ed in parte in botti di legno da 50 ettolitri per un periodo di circa 8/9 mesi.
Abbinamenti.
Vino Rosso
