Pinot Bianco dell’Alto Adige Doc
Uva e terroir
- Vitigno: Pinot Bianco 100%
- Collocazione geografica dei vigneti: Alto Adige.
- Terreno: terreni rossastri e argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.
Caratteristiche del vino
- Colore: giallo verdolino.
- Naso: bouquet fruttato con sentori di mela e di pera.
- Palato: morbido ed elegante con lunga persistenza.
Vinificazione e invecchiamento
- In cantina: fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi.
- Affinamento:
Abbinamenti.
Vino Bianco
