Ribolla Gialla Venezia Giulia IGP Puiatti
Uva e terroir
- Vitigno: Ribolla Gialla 100%.
- Collocazione geografica dei vigneti: Romans D’Isonzo, Localita Zuccole.
- Terreni: suoli alluvionali formati da uno strato sottostante ghiaioso ricoperto da argille rossastre ricche in ossidi di ferro.
Caratteristiche del vino
- Colore: giallo paglierino.
- Naso: Ricco di sentori di mela verde, uva spina e note speziate di salvia.
- Palato: fresco, minerale, leggero e dalla grande bevibilità.
Vinificazione e invecchiamento
- In cantina: vinificazione in acciaio senza malolattica.
- Affinamento: solo acciaio, sulle fecce fini per quattro mesi.
Abbinamenti: si adatta bene ad antipasti freddi, minestre, creme vellutate, primi piatti a base di verdure e piatti a base di pesce.
Vino Bianco
