Vignota Barbera d’Alba Doc
Uva e terroir
- Vitigno: Barbera 100%.
- Collocazione geografica: vigneti di proprietà situati a 200-400 mslm.
- Terreni: calcareo, marnosi.
- Vino ottenuto da agricoltura Biologica certificata da CCPB srl Bologna.
Vinificazione e invecchiamento
- In cantina: fermentazione alcolica con macerazione in vinificatori orizzontali di acciaio per 8-10 giorni.
- Affinamento: in botti di legno di rovere francese.
Abbinamenti: .
Vino Rosso
